Как хорошо выпить с утра пораньше чашечку свежезаваренного кофе, такого вкусного и дарящего порой запас сил на целый день. Маленькая сложность – утренний сон так сладок, что даже на 10-15 минут раньше из постели вылезать совсем не хочется.
Можно, недоспав, греметь посудой на кухне, роняя попеременно то одно, то другое. Можно привлечь к процессу приготовления напитка члена семьи, разжалобив либо маму, либо супруга.
А можно приобрести электрическую кофеварку гейзерного типа и решить одним махом все сопутствующие проблемы.
Что из себя представляет гейзерная электрическая кофеварка?
Первые образцы гейзерных электрических кофеварок появились в 2000-ых годах, и по устройству существенно отличались от привычных нам традиционных моделей. Современные модели состоят из 3-х частей:
- Верхней кофейной чаши
- Нижней емкости, в которую встроены трубчатый электронагреватель и фильтр в форме воронки (для кофейного порошка)
Первая кофеварка гейзерного типа была создана итальянцем Альфонсо Биалетти в далеком 1933 году. Модель была восьмигранной, строгого дизайна, и завоевала бешеную популярность в Европе.
В скором времени была основана фирма по выпуску кофеварок класса Bialetti. «Гейзерная кофеварка» и «кофеварка биалетти» («кофеварка мока») – это синонимы.
Принципы работы
- В нижнюю емкость кофеварки наливается вода, причем она не должна доходить до специальной отметки (там размещен клапан аварийного выхода пара). У каждой модели – своя вместимость.
- В специальный фильтр насыпается кофе – всегда доверху. Даже если ваш прибор рассчитан на 3 полноценных порции, а вам хочется выпить одну чашечку – заполняйте чашу полностью.
- Верхняя часть возвращается на место, и конструкция включается. Вскипающая вода превращается в пар, а пар выдавливает остаток жидкости вверх. Именно жидкость, а не пар, проходит через кофе, вбирая вкус и аромат, а потом уходит в трубку через верхнюю емкость. Потому-то конструкцией предусмотрена особая длина трубки фильтра – достающая почти до самого дна нижней емкости. Пар сделает кофе слишком горячим и испортит вкус, а вода поможет выдержать оптимальную температуру.
Готовая расфасовка из магазина или свежемолотый – вам решать, но только последний вариант подарит вам настоящий вкус и аромат. Если в доме есть жерновая кофемолка – используйте её.
Именно помолом вы регулируете крепость напитка! Покупая молотый кофе в магазине, берите полом с указанием «для турки», «для эспрессо», «для фильтра».
Ряд производителей отдельным пунктом указывает на своей продукции – moka pot или moka, что значит «подходит для гейзерных кофеварок». Кофе в таблетках можно не толочь, но если вы хотите получить более насыщенный вкус – это стоит сделать.
В современных гейзерных кофеварках клапаны снабжены специальными тросточками, за которыми нужно следить: несколько раз в год подвигать и как следует промывать, чтобы скопившиеся загрязнения не помешали ей сработать в нужный момент.
Преимущества
Газовые плиты есть далеко не везде, а электрические ограничены из-за короткого срока эксплуатации (да и ждать, пока конфорка нагреется, долго). Растапливать печку, чтобы выпить чашку кофе, и вовсе сложно. Электрическая кофеварка может использовать в любом помещении с розеткой. Особенно удобное это в загородных домах, на дачах, пансионах.- Функция отложенного старта, которая присутствует во всех современных моделях, позволяет поспать несколько лишних минут с утра, а проснувшись, сразу же налить себе вкусного напитка.
- Нет необходимости контролировать процесс: от вас требует лишь правильно рассчитать количество ингредиентов, а уж машина сама всё сделает и выключится, подав звуковой сигнал.
- Ею просто управлять и готовится кофе очень быстро.
- Кофеварка занимает мало места.
- Аппарат можно использовать и для заваривания чая, травяных отваров.
- Кофе, сваренный в такой кофеварке, по отзывам пользователей, получается особенно ароматным, крепким и не имеет осадка.
- Использовать можно любое сырье, а не только брендовые дорогостоящие сорта.
Газовые плиты есть далеко не везде, а электрические ограничены из-за короткого срока эксплуатации (да и ждать, пока конфорка нагреется, долго). Растапливать печку, чтобы выпить чашку кофе, и вовсе сложно. Электрическая кофеварка может использовать в любом помещении с розеткой. Особенно удобное это в загородных домах, на дачах, пансионах.
Гейзерные кофеварки, помимо программируемого таймера и дисплея, показывающего важные параметры (температуру воды, режимы готовки), имеют еще и функцию поддержки тепла, регулятор насыщенности напитка, а некоторые – не 1, а 2 чаши разной вместимости.
Недостатки
- Некоторым пользователям объем емкости кажется недостаточным.
- При использовании зёрен мелкого помола часто наблюдается засорение фильтра.
- При долгом простое алюминиевый корпус окисляется.
- Остывает долго, что не дает сразу же начать готовить новую порцию напитка.
- Аппарат нельзя использовать без питания вне дома.
- Фильтры и прокладки являются самыми уязвимыми местами, которые довольно быстро портятся.
Как выбрать?
Чтобы выбрать лучшую для вас гейзерную кофеварку, определитесь: какое количество человек будет её использовать? Если вы приобретаете её исключительно для себя, размер сетки должен быть рассчитан на одну порцию.
Второй важный момент – материал. Лучше по качеству – аппараты из стали, а и мыть их можно в посудомоечной машине.
Кофеварки из алюминия – не самый удачный выбор (может, только на короткое время): он экономит вес, но постепенно начнет придавать напитку неприятный привкус. Чаши из керамики дороже, поскольку полностью сохраняют вкус напитка, не окисляются и прочны.
Чем больше мощность аппарата – тем быстрее закипает вода. Соответственно, потребление электроэнергии растёт.
Касаемо выбора производителя и цены – по вашему вкусу.
Поэтому стоит присмотреться к кофеваркам от известного бренда, признанного на рынке домашней техники. Это немецкие Krauff и Winner, швейцарская фирма Bodum, итальянские Bialetti, Chic, Alessi Pulcina, Regina.
Правила использования
Соблюдайте требования техники безопасности:
- Не трогайте металлические части аппарат влажными руками, когда он подключен к сети – рискуете получить удар током.
- Не включайте кофеварку, не налив в неё воду, и не открывайте её, пока процесс не закончится.
- Не позволяйте пользоваться кофеваркой детям и престарелым лицам.
Мойте кофеварку после каждого использования, а вот стараться очистить внутреннюю полость от кофейного масла не старайтесь – оно устраняет привкус металла.
Не используйте для очистки металлические ершики и щетки с жесткой щетиной: они слишком сильно царапают корпус и могут привести к появлению металлического привкуса.
Резиновая прокладка со временем изнашивается, поэтому меняйте её вовремя. Использовать бытовую химию для очистки не рекомендуется.
Кофе в гейзерной кофеварке готовится минут 5-10. Воду лучше использовать бутилированную или очищенную фильтром.
Популярные модели
- Bialetti Moka Timer. Компактный аппарат со стильным дизайном. Объем чаши – 120 мл. Есть таймер и сигнал, мягкая ручка. Стоимость – 8125 рублей.
- DeLonghi Plus EMKM 6 Alicia. Нагревательная часть аппарата сделана из нержавеющей стали, верх – из стекла. Чаша рассчитана на 6 порций. Стоимость – от 600 рублей.
- Rommelsbacher EKO 376/G. Продукт немецкой компании. Нагревательная часть сделана из нержавеющей стали, кувшин – из термостекла. Есть защита от перегрева корпуса, закипания, функция «автоматическое отключение». Цена – в пределах 10000 рублей.
- HotterHX 445. Рассчитан на 4 порции. Кувшин сделан из закаленного стекла, тэн спрятан в корпусе из нержавеющей стали. Есть регулятор объема кофе, отложенный старт. Цена – 2350 рублей.
Особенности ухода за устройством
Как только кофе начнет течь в верхнюю емкость (через пару недель постоянного пользования прибором вы научитесь этот момент сразу улавливать) – выключите кофеварку. В противном случае велик риск перегреть или пережечь кофе.- На последнем этапе приготовления не дожидайтесь, когда аппарат начнет «фыркать» содержимым: в это время начнет «активничать» не кипяток, а огненный пар, что испортит ваш напиток.
- Не переживайте из-за воды, оставшейся в нижней части. Небольшое количество – это норма.
- Трамбовать не рекомендуем, однако, если вам нестерпимо хочется получить более как можно более насыщенный вкус – примните кофе ложкой. В меру! И помните об аварийном клапане.
Как только кофе начнет течь в верхнюю емкость (через пару недель постоянного пользования прибором вы научитесь этот момент сразу улавливать) – выключите кофеварку. В противном случае велик риск перегреть или пережечь кофе.Отзывы
Ниже приведены некоторые отзывы покупателей. Если вам есть что сказать — оставляйте ваш отзыв в комментариях под статьей, он будет полезен нашим читателям.
Be the first to leave a review.
This review has no replies yet.
Ксения:
У меня дома кофеварка Bialetti, обожаю её! Есть цветной таймер, сигнал – приятная музыка. Очень элегантно выглядит внешне! А вкус у кофе получается божественный – с капсульными не сравнить (такая стоит без дела давно уже). Но иногда бывает, что кофе вытекает из нижней емкости на плиту.
Андрей:
Друг привез в подарок кофеварку Bialetti Mukka Express из Италии. Использую уже месяц и очень доволен! Рассчитан на большую чашку, ну либо на две кружки по 200 л. В комплект входит мерный стаканчик для кофе. Кофе всегда молю сам, но насыпаю не до самых краев, как и молоко наливаю аккуратно, иначе пена убегает. Осадка не замечал ни разу. Мыть можно обычной мягкой губкой. Использую 4-5 раз в неделю уже месяцев 5, но аппарат до сих пор как новенький. Вообще – любителям кофе это отличный подарок, я считаю!
Анна:
У меня дома — гейзерная Winner, немецкая нержавейка. Используется 2-3 раза в день уже лет 8. Никаких проблем существенных за это время не было. Моющие средства никакие не использую, просто чистой водой споласкиваю. Горечь со временем никакой не появилось. А сын купил себе китайский вариант Winner – то закипает слишком быстро, то чернеет, то корпус перегревается. Поэтому советую всем покупать проверенные марки.
Полезное видео
Из данного видео вы подробнее узнаете о кофеварке фирмы DeLonghi (Делонги):
Не каждому по «карману» купить себе полноценную кофемашину, да и ставить её порой просто негде. А вот компактную кофеварку легко впихнуть практически в любой уголок кухни, и работу свою она выполняет на «ура!». Поэтому, если вы не представляете своей жизни без кофе, но сам процесс его варки вам уже порядком надоел (или попадающая в чашку гуща стала раздражать) – ступайте в магазин за маленьким помощником.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...