Как выбрать подходящую вам сковороду-гриль от Тефаль? Рейтинг ТОП-4 лучших моделей

Как выбрать сковороду-гриль Тефаль, на какие характеристики обратить внимание при покупке, как за ней ухаживать - разберемся в нашем обзоре.

4 251

Если вы любите нежные и сочные стейки и овощи, приготовленные на гриле, но не хотите искать надежный ресторан или приобретать дорогостоящий электрогриль, то, возможно, вам стоит подумать о приобретении сковороды-гриль.

Она с успехом исполнит ваши кулинарные желания и займет надежное место и на вашей кухне, и в вашей кулинарной книге.

Что такое сковорода-гриль?

Стоит отметить! За последние несколько лет сковорода-гриль приобрела множество поклонников как среди почитателей здорового питания, так и среди обычных любителей вкусной еды.

Основной признак такого изделия — это ребристое дно, напоминающее решетку гриля для мангала.

Благодаря ребристому дну, данное приспособление получает ряд преимуществ в сравнении с обычной сковородкой, а именно:

  • продукты прикасаются к разогретому металлу только в местах выступов.
    Это исключает вероятность «пригорания» продуктов или «прижаривания» к продуктам соков и жира;
  • для готовки блюд не требуется много масла, что по достоинству оценят те, кто предпочитает здоровое питание;
  • на продуктах в местах стыка с ребрами сковороды появляется поджаристая «ребристая» корочка;
  • готовые продукты приобретают сочность и аромат, поскольку вытекающие при готовке соки сохраняются в бороздках и испаряются при нагреве.

Правила выбора

Выбор подходящей модели изделия, как и любой другой техники для кухни, основывается на имеющихся условиях, желаниях и ограничениях.

Материал изготовления

Имейте в виду! Такие сковородки обычно делают чугунными или алюминиевыми.

Чугун считается идеальным материалом, так как он долго и равномерно держит жар.

К недостаткам чугуна относят долгий разогрев (до 15 минут!) и — как правило — тяжелый вес (2.5-5 кг без учета веса продуктов).

Более легкие модели делают из литого алюминия с толстыми стенками и дном (толщина не менее 5 мм). Вес таких изделий составляет 1.5-2 кг без учета продуктов.

Алюминиевые сковороды обычно покрывают антипригарным покрытием: традиционным, керамическим, титановым и т. д.

На чугунных приспособлениях, как правило, дополнительного покрытия нет, однако, в очень редких случаях такие сковороды могут иметь покрытие из эмали.

Также довольно удобно, когда ручки такого изделия имеют покрытие, защищающее руки от ожога: силиконовое, деревянное и т. п.

Тип плиты

  • для газовых плит требуются чугунные изделия — гриль;
  • владельцы электрических плит могут пользоваться как чугунными, так и алюминиевыми моделями;
  • если плита имеет стеклокерамическое покрытие, то используются исключительно алюминиевые сковороды-гриль с ровным дном;
  • для индукционных плит технически подходят и чугунные, и алюминиевые приспособления.
    Но при покрытии из стеклокерамики предпочтительнее использовать алюминиевые модели.

Форма

Сковороды-гриль бывают:

  • квадратные или прямоугольные — хорошая вместительность, но неравномерный нагрев;
  • круглые — равномерный нагрев, но малая вместительность;
  • овальные — малая вместительность, не слишком равномерный нагрев, преимущественно используют для рыбных блюд и морепродуктов.
Обратите внимание! Для стекания излишков жира и соков желательно наличие желобка по периметру изделия.

Высокие бортики приспособлений защитят плиту от брызг и обеспечат равномерный нагрев продуктов «с боков».

Для приготовления отдельных блюд (цыпленок табака, панини и т.п.) требуется крышка — пресс весом от 3 до 6 кг.

Размер

Размер сковороды должен соответствовать размеру конфорок (горелок).

При необходимости можно приобрести гриль — поднос, который устанавливается сразу на несколько конфорок.

Следует иметь в виду, что чем больше размер изделия, тем дольше она будет прогреваться.

Будьте в курсе! Использование двух сковородок — гриль среднего размера вместо одной сковороды большого размера может оказаться более удобным и комфортным.




Правила использования

Перед началом использования дно и ребра приспособления можно обмахнуть кисточкой с небольшим количеством масла, после чего поставить пустую сковороду на конфорку для разогрева.

Сковороду-гриль очень важно как следует раскалить перед готовкой.

Продукты на такой сковороде готовятся очень быстро.

Поэтому рекомендуется установить следующую очередность готовки продуктов:

  • сначала на нагретой сковороде можно приготовить овощные гарниры (10 минут);
  • затем можно приготовить грибы — гриль (10-15 минут);
  • за это время сковородка уже достаточно раскалится для приготовления мяса (10-15 минут), рыбы (15-25 минут) или морепродуктов (5-7 минут).

После окончания готовки изделие следует оставить остывать без продуктов. Хранить готовые продукты в такой сковороде не рекомендуется.

Как ухаживать?

К сведению! Уход за сковородой-гриль складывается из аккуратного использования во время приготовления блюд и качественной очистки после окончания готовки.

Чугунные сковороды, как правило, не требуют особой аккуратности при использовании. Однако, отмывать чугун от пригара и жира довольно сложно, а без должного ухода чугун может ржаветь.

Алюминиевые сковороды отмываются легко, но их антипригарное покрытие требует очень бережного использования.

Основное правило ухода состоит в удалении «пригара», излишков жира и соков с горячей (но не раскаленной!) сковороды с помощью бумажных полотенец, мягких губок, хозяйственной ткани.

Затем остывший предмет можно поместить в посудомоечную машину или вымыть вручную жидкими средствами для мытья посуды.

Использование абразивных и жестких губок не рекомендуется, так как оно может повредить покрытие сковороды.

Важно! Перед покупкой обязательно учитывайте способ очистки устройства после использования: она должна вмещаться в посудомоечную машину либо в кухонную раковину.

Иначе отмыть ее после приготовления блюд будет крайне затруднительно.

ТОП-4 модели

Далее представлен рейтинг и обзор лучших ТОП-4 моделей Тефаль актуальных на 2019 год.

#1

Tefal Supreme gusto H1184074 26 см

Традиционная модель, созданная специально для российского потребителя.


Материал литой алюминий
Форма круглая
Размер диаметр 26 см
Высота 5 см
Вес 1.175 кг
Особенности бакелитовая ручка

носик для слива

Цены 1.8 — 2.8 тыс.руб.

Из — за круглой формы Тефаль Supreme gusto H1184074 26 см , малой вместительности и нежелательности мытья в посудомоечной машине данный предмет подойдет для небольшой семьи и нечастого использования.

Преимущества

  • Классическая форма, помещается в стандартные кухонные ящики.
  • Легкий вес.
  • Красивый вид блюд.

Недостатки

  • Не подходит к индукционным плитам.
  • Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
  • Нельзя использовать в духовке.

#2

Tefal Jamie Oliver 27×23 см

Премиальная серия посуды от звезды мировой кулинарии Джейми Оливера.


Материал литой алюминий
Форма прямоугольная
Размер 27 х 23 см
Высота 5 см
Вес Не указан, тяжелая
Особенности Внутреннее антипригарное покрытие Titanium с частицами титана

Эргономичная стальная ручка с силиконовым покрытием

Цены 6.9 тыс.руб.

Хорошая вместительная модель Jamie Oliver 27×23 см для приготовления большого количества продуктов: на праздник или для большой семьи.

Преимущества

  • Удобная ручка с силиконовым покрытием.
  • Подходит для индукционных плит.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Легко очищается.
  • Красивые блюда с ребристой поджаркой.

Недостатки

  • Тяжеловата.
  • Большой размер.
  • Цена сопоставима со «средними» электрогрилями.
  • Нельзя использовать в духовке.

#3

Tefal Expertise 26х26 см

Универсальное приспособление со съемной ручкой.


Материал литой алюминий
Форма квардратная
Размер 26 х 26 см
Высота 5 см
Вес Не указан, тяжелая
Особенности Внутреннее антипригарное покрытие Titanium с частицами титана

Съемная бакелитовая ручка

Цены 4.9 — 6.9 тыс.руб.

Ввиду значительного размера устройство Expertise 26х26 см подойдет для большой семьи и частого использования.

Преимущества

  • Съемная ручка: удобство хранения.
  • Подходит для индукционных плит.
  • Может использоваться в духовке (без ручки).
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Стильно выглядит.

Недостатки

  • Большой размер.
  • Цена сопоставима со «средними» электрогрилями.

#4

Tefal Hard Titanium 24 см

Прочное и долговечное покрытие при небольшом диаметре.


Материал литой алюминий
Форма круглая
Размер Диаметр 24 см
Высота 5 см
Вес 0,917 кг
Особенности Бакелитовая ручка
Цены 2.3 — 4.2 тыс.руб.

Классическая сковорода Hard Titanium 24 см для ежедневного использования небольшой семьей.

Преимущества

  • Легкая.
  • Подходит для индукционных плит.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Долгий срок службы покрытия.

Недостатки

  • Небольшой размер, малая вместимость.
  • Не подходит для духовки.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы пользователей
{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (6 всего оценили)
Общая оценка
Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:
Order by:

Be the first to leave a review.

User Avatar User Avatar
Проверено
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more
{{ pageNumber+1 }}
Добавьте ваш отзыв:

Выводы

Таким образом, сковорода-гриль постепенно становится очень важным и нужным помощником на наших кухнях.

И почитатели «гриля», и приверженцы здорового питания, и любители иногда побаловать себя и свою семью вкусными и сочными «гриль — продуктами» — каждый сможет подобрать себе ту модель, которая будет соответствовать его желаниям и потребностям.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете несколько секретов использования сковородок TEFAL:


Понравилась статья?
Оцените материал и автора!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

У вас есть опыт или вопросы по теме? Задайте вопрос или поделитесь опытом в комментариях.
4 Комментарии
  1. Николай говорит

    Спасибо за полезную информацию. Раньше и не знал, что это сковородки именно для гриль-готовки, всё время проходил мимо них в магазинах и думал, почему у них ребристое дно. После этой статьи захотел такую себе на кухню, потому что готовить люблю. К слову, у меня дома тоже сковорода Tefal, обыкновенная. Равномерно прожаривает пищу, быстро нагревается, доволен ею.

    1. Игорь говорит

      Да, очень удобное и практичное устройство.

  2. Александр говорит

    Когда стал вопрос выбора гриль-сковородки мы с женой никогда не сомневались, что это будет Tefal. Одна из лучших марок- это бесспорно. Вопрос был какую брать. Решили попробовать модель Tefal Jamie Oliver 27×23 см и это был лучший наш выбор. Оптимальная сковородка творит очень вкусные чудеса с едой. Однозначно надо брать и даже не задумываться!))

    1. Игорь говорит

      Хорошая модель, и прослужит долго, если правильно ухаживать.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.