Как выбрать индукционную варочную панель? Обзор важных характеристик, а также плюсы и минусы устройств

Принцип работы индукционных панелей. Важные технические характеристики, на которые следует обратить внимание. Подбор посуды и особенности ухода за техникой.

0 217

Возможность подключить газовую плиту есть не в каждом доме, а электрические приборы значительно повышают расходы на оплату коммунальных услуг.

Оптимальное решение в данной ситуации – варочная панель, функционирующая по принципу индукции.

Обратите внимание на рейтинги различных индукционных плит представленных на нашем сайте, там собран подробный обзор моделей с характеристиками, плюсами и минусами:

Принцип работы индукционной панели

Имейте в виду! Основная отличительная характеристика индукционных приборов – отсутствие источника тепла.

У газовых горелок роль такого источника выполняет пламя, у электрической плиты – раскаленный ТЭН.

Под поверхностью панели находятся индукционные катушки, которые в процессе работы техники практически не нагреваются.

Когда через витки медной проволоки катушек проходит ток, образуется магнитное поле, передающее токи находящимся поблизости металлическим предметам, в том числе кастрюлям с железным дном.

Благодаря этим токам посуда и ее содержимое нагреваются.

Электрическая энергия превращается в тепловую в стенках посуды. Это позволяет минимизировать потерю тепла.

Плюсы и минусы панелей

Будьте в курсе! Индукционная техника имеет следующие достоинства:
  1. На приготовление пищи тратится меньше времени.
  2. При корректировке настроек степень нагрева моментально изменяется, что немаловажно при приготовлении сложных блюд.
  3. Сама поверхность не нагревается, поэтому риск получить ожог сведен к минимуму.
  4. Принцип управления понятен на интуитивном уровне.
  5. Индукционные модели расходуют меньше электроэнергии, чем другие типы плит, лидируя при этом по заложенному функционалу.
  6. Прибор отличается надежностью и долговечностью.

Стоит обратить внимание и на недостатки устройств:

  1. Сравнительно высокая стоимость.
  2. Необходимость использовать специальную посуду.
  3. Некоторые модели не рассчитаны на одновременное включение нескольких конфорок.
  4. Прибор нельзя устанавливать над микроволновкой, холодильником и другими поверхностями из металла.
  5. Работающая техника издает небольшой шум.

Кроме того, некоторых пользователей беспокоит электромагнитное излучение вокруг прибора.

К сведению! Специалисты утверждают, что бытовая варочная панель приносит здоровью не больше вреда, чем мобильный телефон или wi-fi роутер, поэтому беспокоиться не о чем.

Единственное противопоказание к использованию данного типа техники – наличие кардиостимулятора.

Параметры, на которые необходимо обращать внимание при выборе

Как выбрать? Чтобы пользоваться техникой было действительно комфортно, перед покупкой следует внимательно изучить ее технические характеристики.

Тип установки

Индукционная панель может быть независимым прибором, который возможно установить в любом месте кухни.

Для подобных устройств имеет значение только близость розетки и наличие ровной поверхности для размещения.

Еще один тип – индукционки, встраиваемые в столешницу и выглядящие как дополнение кухонного гарнитура. Такие модели стоят дороже.

Существенных отличий в функционале независимых и встраиваемых варочных панелей нет.

Тип переключателей

Современные модели имеют сенсорные переключатели, позволяющие одним прикосновением установить любой режим.

Они наиболее гармонично вписываются в лаконичный дизайн техники и с легкостью очищаются. На время уборки сенсоры следует блокировать, чтобы случайно не включить панель.

Более привычный вариант – механические переключатели. Для увеличения или уменьшения мощности их достаточно повернуть в нужную сторону.

Под такие элементы может забиться грязь, но зато они легче поддаются ремонту в случае поломки.

Материал панели

Большинство панелей имеют стеклокерамическое покрытие. Оно отличается доступной ценой и стойкостью к механическим воздействиям.

Недостаток стеклокерамики – несмываемые следы, которые могут оставить пролитое варенье, компот и другие сахаросодержащие жидкости.

Второй по популярности вариант – закаленное стекло. Подобные модели стоят чуть дороже и нуждаются в бережном обращении.

Закаленное стекло не царапается, эстетично выглядит и не портится от контакта с абразивами.

Знайте! Варочные панели могут быть заключены в металлический профиль или иметь скошенную кромку. У обоих вариантов есть свои достоинства:
  • профиль из металла не позволяет сбежавшим жидкостям запачкать пол или столешницу;
  • модели со скошенными краями легче очистить.




Количество конфорок

На панели может быть размещено от 1 до 6 зон нагрева. Поэтому при выборе прибора важно определиться, сколько именно конфорок необходимо.

Для этого нужно учесть количество членов семьи и то, насколько часто планируется готовить.

Семейной паре, человеку, который живет один, а также семье, в большинстве случаев питающейся вне дома, будет достаточно компактной панели с 1-2 конфорками.

Большой семье, планирующей регулярно готовить разнообразные блюда, подойдет прибор с четырьмя и более нагревательными зонами.

Такие устройства пользуются наибольшей популярностью среди покупателей, но для их размещения потребуется довольно много места.

Конфорки не всегда располагаются на квадратном или ромбовидном пространстве. Существует множества вариантов размещения зон нагрева: в ряд, в форме овала, треугольника, круга.

При выборе этого параметра нужно позаботиться о том, чтобы к каждой из конфорок имелся свободный доступ.

Важно! Параметры зон нагрева должны соответствовать размерам посуды. Если емкость будет покрывать менее 70% конфорки, прибор не включится.

Но в самых современных моделях конфорки могут автоматически подстраиваться под размещенную на них посуду.

Размеры

Немаловажно, чтобы прибор вошел в отведенное для него пространство. Параметры устройства зависят от количества зон нагрева:

  1. Минимальная ширина панели – 30 см.
    Такие модели имеют 1-2 конфорки и не перегружают даже маленькие кухни.
  2. Ширина устройств с 3-4 конфорками равна от 45 до 60 см.
  3. На площади от 60 до 70 см обычно помещается 5 зон нагрева.
  4. При ширине панели от 70 до 80 см можно рассчитывать на наличие 6 конфорок.

Толщина приборов варьируется от 4 до 10 см.

Цвет

Стоит отметить! Варочные панели могут иметь различный дизайн:
  1. Темная цветовая гамма, хорошо сочетается с любым интерьером.
  2. Для кухонь, оформленных в стилях прованс или кантри, подойдет поверхность с цветочным рисунком.
  3. Белые и серебристые модели универсальны и привлекательны.
    На них меньше заметны разводы, пыль и брызги жира.
  4. Чтобы не нарушить минимализм хай-тек стиля, стоит остановить выбор на поверхности, которая не имеет зон нагрева и выглядит как фрагмент темного стекла.
  5. Некоторые приборы покрываются пиктограммами и надписями, делающими управление ими более удобным.

На какой дополнительный функционал стоит обратить внимание и в каких случаях?

Отдельные модели имеют расширенный функционал, в определенных ситуациях оказывающийся очень полезным.

Таймер

При его наличии можно установить время приготовления блюда и заняться своими делами, не опасаясь, что еда переварится или сгорит.

Некоторые модели не только выключаются в заданное время, но и оповещают о том, что готовка окончена, при помощи звукового сигнала.

Защитное отключение

Прибор может выключаться при выкипании жидкостей, перепадах напряжения в электросети или отсутствии на поверхности посуды.

Будьте в курсе! Это позволяет использовать устройство максимально безопасно.

Индикатор температуры

Сама индукционная поверхность не нагревается, но в местах соприкосновения с посудой она может быть очень горячей.

Индикатор остаточной температуры позволяет понять, можно ли прикасаться к прибору, например, чтобы вымыть его.

Режим быстрого нагрева

При активации режима Turbo Boost можно увеличить мощность одной из конфорок и быстрее приготовить блюдо.

При этом интенсивность нагрева соседних зон уменьшится.

Контроль потребления энергии

Достаточно один раз задать лимит расхода электроэнергии и температурные показатели. В дальнейшем эти значения будут поддерживаться автоматически.

Дополнительные функции

Следует знать! Полезными могут оказаться и такие опции:
  1. Блокировка панели управления.
    Особенно важна для семей, у которых есть маленькие дети.
  2. Поддержание тепла.
    Позволяет избежать многократного разогревания блюда, если члены семьи питаются каждый в своем режиме.
  3. Безграничная индукция.
    Наиболее современные модели позволяют не думать о разметке конфорок.
    Можно ставить посуду в любое место и устройство самостоятельно определит нужный размер зоны нагрева.
  4. Пауза.
    Опция Stop&Go дает возможность уйти с кухни, не сбивая при этом настройки плиты.
    После повторного нажатия кнопки техника снова начнет работать в заданном режиме.

Чем мыть такие панели?

Важно! Чтобы не повредить технику в процессе уборки, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
  1. Дождаться полного остывания поверхности.
    В противном случае на стеклокерамике останутся мыльные разводы.
  2. Перед тем, как начать приготовление пищи надо убедиться, что панель чистая.
    При повторном нагревании загрязнения еще сильнее пристанут, и избавиться от них будет проблематично.
  3. Допускается использовать только специальные силиконовые скребки, поролоновые губки и мягкие тряпочки из микрофибры.
    Скребки из металла и жесткие губки способны поцарапать прибор.
    Для полировки подходят бумажные полотенца или салфетки из хлопка.
  4. Можно пользоваться средством для посуды или очищающим составом для индукционных плит.
  5. Если на плиту случайно попал полиэтилен, сахар, варенье и т. д., надо незамедлительно выключить устройство и удалить загрязнение мягкой тряпкой.
    Это делается, чтобы избежать повреждения покрытия при попытках отчистить приставшую массу.

За техникой желательно ухаживать ежедневно, но если пища все-таки пригорела, надо смочить мягкие тряпки в растворе моющего средства и положить на загрязненные участки.

Через несколько минут загрязнение можно будет удалить силиконовым скребком. Его следует держать под углом 45 градусов к поверхности.

При необходимости процедуру надо повторить. Оставшиеся белые пятна можно убрать столовым уксусом.

Внимание! Контакт с абразивами и агрессивной бытовой химией может навсегда вывести агрегат из строя.

Какая посуда подходит для них?

Решив приобрести индукционную варочную панель, следует обновить кухонную утварь.

Подойдет только посуда, при производстве которой использовался материал, обладающий ферромагнитными свойствами – чугун, сталь и другие славы железа.

С кастрюлями и сковородками из латуни, керамики, меди и алюминия придется попрощаться.

Если есть сомнения по поводу того, можно ли использовать ту или иную посуду, необходимо поднести к ее дну магнит. Если притяжение есть – кастрюля подходит.

Также можно просто поставить посуду на конфорку. Без контакта с надлежащим материалом нагрев не активируется.

Дно посуды должно быть идеально ровным. В противном случае индукционная плита не включится.

Конфорка не будет нагреваться, если диаметр соприкасающегося с ней предмета менее 12 см. То есть испортить прибор «неподходящей» посудой невозможно.

Особенности подключения

Помните! Производители индукционных панелей советуют доверить их установку специалистам.

Если нет возможности воспользоваться услугами мастера, необходимо учесть ряд нюансов:

  1. Если в доме используется однофазная сеть электропитания, необходим медный кабель диаметром 6 мм2.
    Для трехфазных сетей подойдет кабель, имеющий сечение 2,5 мм2.
  2. Если отдельная линия отсутствует, нужен монтаж защитного устройства на 40 или 32 А.
  3. Зависимые модели объединяются с духовкой, а независимые подключаются к сети при помощи специальной коробки, используемой для разводки проводов к конфоркам.
  4. Если выбранная модель не соединяется с кабелем напрямую, нужно установить отдельную розетку.

При подключении панели мощностью 3.5 кВт и более, использовать простую вилку с розеткой в 16 А запрещено.

Топовые фирмы

Electrolux:

  • Electrolux IPE 6453 KF;
  • Electrolux EHH 93320 NK;
  • Electrolux IPE 6440 KX;
  • Electrolux IPE6443KFV;
  • Electrolux IPE 6440 KF.

Bosch:

  • Bosch PIE631FB1E;
  • Bosch PUE611FB1E;
  • Bosch PIF672FB1E;
  • Bosch PUE612FF1J;
  • Bosch PIF645FB1E.

Beko:

  • Beko HII 64400 ATX;
  • Beko HDMI 32400 DTX;
  • Beko HII 64400 AT;
  • Beko HII 63500 HT;
  • Beko HII 64400 ATW.

Indesit:

  • Indesit VIA 630 S C;
  • Indesit VIA 640 0 C;
  • Indesit VID 641 B C;
  • Indesit IVIA 640 C;
  • Indesit VIA 640 C.

Hotpoint-Ariston:

  • Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
  • Hotpoint-Ariston IKID 641 B F;
  • Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B;
  • Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (DS);
  • Hotpoint-Ariston KIA 640 C.

Hansa:

  • Hansa BHI68313;
  • Hansa BHI68301;
  • Hansa BHII38503;
  • Hansa BHI68611;
  • Hansa BHI68300.

Заключение

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:

  1. Индукционная панель делает приготовления пищи конфортным, быстрым и безопасным.
  2. Техника занимает минимум места на кухне.
  3. Семьям с детьми стоит обратить внимание на модели с возможностью блокировки управления.
  4. Подключение индукционной варочной панели требует определенных навыков, поэтому лучше доверить его специалисту.

Полезное видео

В данном видео представлен обзор ТОП 5 лучших индукционных плит 2019-2020:

Присмотритесь к этим предложениям, специально для вас, со скидкой:

Понравилась статья?
Оцените материал и автора!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

У вас есть опыт или вопросы по теме? Задайте вопрос или поделитесь опытом в комментариях.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.