В чем разница между кофеваркой и кофемашиной? Что лучше выбрать для домашнего использования?
Если вы не представляете свое утро без ароматной чашечки свежезаваренного кофе - вам не обойтись без кухонного помощника. Но что лучше выбрать – кофеварку или кофемашину? Рассмотрим функциональные особенности, а также сравним плюсы и минусы каждого устройства.
За последние годы кофе обрёл совершенно новый статус. Это уже не просто горячий напиток, а весомая часть культуры.
Тысячи людей не представляют начало своего дня без чашечки горячего эспрессо, дружескую встречу без стаканчика сладкого латте и романтическое свидание без капучино.
Неудивительно, что многие стремятся автоматизировать и ускорить процесс приготовления напитка в домашних условиях.
В чем главное отличие?
Основная разница и отличие кофеварки и кофемашины – автономность. Первое устройство требует непосредственного участия человека, а второе – полностью автоматизировано и способно приготовить напитки любого уровня сложности.
Какими возможностями и функционалом обладают кофеварки?
Кофеварка – это электрическое устройство для дома, которое способно приготовить бодрящий, горячий кофе из готового сырья.
Следовательно, чтобы выпить напиток, вам нужно сначала перемолоть зёрна на кофемолке, если у вас такая имеется или купить готовый помол, а лишь потом засыпать его в устройство.
Виды и принцип работы
Кофеварки бывают четырех основных видов:
- Капельная. Простое и удобное устройство, лучше всего подходящее для приготовления классического американо. Вода нагревается, образуется пар и конденсат, благодаря которому вода по капле проходит через фильтр и стекает в чашку.
- Рожковая. Отличается от устройства капельного типа наличием холдера, в который укладывается перемолотый кофе. Струя горячей воды пропускается через холдер под давлением, благодаря чему вы и получаете терпкий напиток.
- Гейзерная. Нагрев воды происходит в нижней части конструкции. Пар поднимается через фильтр с измельчённым сырьем, в верхний отсек. В нем же и накапливается готовый кофе.
- Капсульная. Этот тип набирает особую популярность последнее время, так как не требует точного расчета зерна для порции. Перемолотое зерно уже заключено в специальную капсулу.
Какими возможностями и функционалом обладают кофемашины?
Кофемашина, в отличие от кофеварки, позволяет автоматизировать процесс приготовления натурального кофе – начиная от этапа помола и заканчивая подачей в чашку.
Всего несколько нажатий на соответствующие клавиши, пара минут ожидания, и вы сможете насладиться любимым эспрессо, американо, капучино, латте и прочими сортами кофе.
Современные кофемашины обладают следующим перечнем функционала:
- перемол кофейного сырья;
- регулировка крепости напитка;
- степень помола зёрен;
- регулировка температуры воды;
- капучинатор (устройство, взбивающее молоко в пенку);
- автоматическое определение нужного объема воды для заданных порций;
- подогрев чашек.
Виды и принцип работы
В первую очередь кофемашины разделяют на автоматы и полуавтоматы, а уже затем на разновидности:
- Комбайн эспрессо. Агрегат с кофемолкой, даёт возможность использовать в приготовлении цельное кофейное сырьё.
- Порционный. В устройство необходимо поместить таблетку, рассчитанную на получение определённого объема кофе.
Рожковый. Считаются самыми простыми в использовании. Для приготовления эспрессо необходимо заложить в рожок измельченное зерно. Напиток получается благодаря перемещению пара сквозь сырьё.
- Капсульный. Для приготовления напитка используются специальные капсулы, запаянные в фольгу, которые вскрываются перед погружением в кофемашину или же непосредственно в самом устройстве.
Что лучше выбрать для дома?
Как кофеварка, так и кофемашина должна удовлетворять ваши потребности и личные гастрономические предпочтения.
Кофе, приготовленный в том или ином приборе, обладает рядом отличительных способностей:
- Для любителей крепкого классического эспрессо как нельзя лучше подойдет гейзерная кофеварка.
- Если вы предпочитаете нежный капучино – отдайте предпочтение рожковому прибору.
- Вкусный американо получается в капельных устройствах.
- Капсульные модели позволяют экспериментировать со вкусами и текстурами.
Преимущества и недостатки
Чтобы наглядно увидеть все плюсы и минусы, ознакомьтесь с таблицей, которая поможет выбрать подходящее для вас устройство.
Кофемашина | Кофеварка | ||
Плюсы | Минусы | Плюсы | Минусы |
Помол зёрен осуществляется прямо в машине непосредственно перед приготовлением кофе | Высокая стоимость | Доступная цена | Зерна необходимо предварительно перемолоть |
Возможность настройки температуры | Внушительные габариты | Компактность | Отсутствие регулировки температуры |
Высокая скорость приготовления напитка | Шум при работе | Низкий уровень шума | Скорость ниже, чем у кофемашин |
Встроенный капучинатор | Простота устройства и ремонта | Пенку нужно взбивать отдельно | |
Глубокий вкус и аромат кофе | Использование заранее перемолотого сырья может негативно отразиться на вкусе. | ||
Возможность приготовить сразу несколько разновидностей напитка | |||
автопромывка |
Как видите, плюсы и минусы этих устройств практически полярны друг другу. Чтобы определиться с выбором окончательно – ознакомьтесь со следующей таблицей.
Сравнительные характеристики по основным параметрам
В таблице приведены основные технические параметры кофемашины и кофеварки. Сравните их, чтобы понять – что лучше подходит именно в вашем случае.
Технические параметры | Кофеварка | Кофемашина |
Принцип заваривания | Заваривание горячей водой | Варка чистого напитка без осадка |
Управление | Требует вмешательства со стороны человека на всех этапах приготовления напитка | Требует минимального участия. Управление интуитивно понятно. |
Рецепты | Эспрессо, Американо | Основные классические рецепты и возможность экспериментировать со вкусами благодаря капсулам |
Настройки | Минимальный функционал | Есть возможность регулировать степень помола, количество порций, температуру воды, |
Цена | Доступная. В зависимости от типа – от 1000 и выше | Высокая – от 10 000 и выше |
Вкус готового напитка | Средние показатели вкуса, зависит от мощности | Высокие показатели вкуса, зависит от встроенного функционала. |
Выводы
Подводя итоги, стоит ещё раз пройтись по основным пунктам. Выбирая между кофемашиной и кофеваркой, учитывайте основные параметры:
Кофемашина – идеальный вариант для большой семьи или офиса, если вас не смущает уровень шума работы и высокая цена.
- В отличие от кофеварки, кофемашина экономит ваше время на приготовлении напитка.
- Кофеварка подходит для новичков, и тех, кто ограничен в бюджете.
- Итоговая стоимость напитка на кофемашине получается дешевле, чем на кофеварке, если закупать цельное кофейное зерно, и дороже, если пользоваться капсулами.
- Выбирайте тип устройства отталкиваясь от своих вкусовых предпочтений. Если вам не нужно ничего более классического эспрессо и американо – ваш выбор кофеварка. Если же вы любите экспериментировать со вкусами и текстурами – кофемашина.
Полезное видео
Из данного видео вы узнаете основные отличия кофеварок и кофемашин:
Как видите, универсального ответа на вопрос– что лучше кофеварка или кофемашина не существует. В каждом конкретном случае он будет индивидуален.
Я заядлый кофеман. Каждое утро варила кофе в турке. Муж подарил кофеварку, чем осуществил мою мечту. Кофемашины конечно на порядок превосходят кофеварки в плане производительности, мощности и количеству функций. Но для семьи, где только я пью кофе, она не рентабельна, особенно в плане стоимости. Кофемашины, идеальный вариант для офисов и больших семей, где важна скорость приготовления кофе и количества чашек.
Мой муж всячески не одобрял покупку кофемашины, да и вообще он не понимал мою страсть к кофе, ему оно вообще не нравится, увы. Но купил мне для начала кофеварку. Скажу, неудобно мне было, так как всё почти что надо делать самой. Марку кофеварки уже и не помню. Но потом муж расщедрился и приобрел кофемашину, вот тогда — то я была счастлива)) Достаточно известной марки Bosch CTL636EB1 . Довольна всем, да.
Даже странно обсуждать такой вопрос. Разница между кофеваркой и кофемашиной колоссальная. Суть процесса одна — приготовление кофе, но какой кофе получается на выходе там и там — это две большие разницы. Кофеварка — это альтернатива для тех, кто не хочет пить растворимый кофе и у кого, в то же время, не хватает средств на кофемашину. Но даже в этом случае, я бы лично выбрал турку и кофемолку — кофе был бы гораздо вкуснее и насыщеннее, а в кофеварке, даже в самой крутой, он, увы, получается слабым и водянистым…
Статья нужная, потому что освещает для новичков принципиальную разницу в агрегатах. Одно «но» : в таблице есть пункт «кофеварки от 1000». У меня была такая, если бы покупала сама — деньги на ветер. Работала исправно около полугода, шипела и икала, но дело знала. Потом расшатался выход между отверстием рожка и колбы, что привело к попаданию кофе на нагревательный элемент. Выкинула и не жалею, потому что жиденький американо не люблю. Купите машину лучше! И я куплю. Когда-нибудь.
Насколько я понимаю, чем многофункциональнее кофемашина, тем она дороже и больше по размеру. Возникает вопрос: а насколько разумно покупать для домашнего использования кофемашину, если в семье только один кофеман? Это-я! А очень хочется пить кофе, который, как говорят, намного вкуснее, чем кофе из кофеварки. Сейчас пользуюсь гейзерной кофеваркой. В принципе, довольна! Но мысли всё время возвращаются к мечте о кофемашине. Спасибо за возможность «почувствовать» разницу!
Можете попробовать купить не очень дорогую кофемашину с капучинатором в районе 5-6 тысяч руб.